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人気のカレールー・ランキングと、家庭で美味しいカレーを作るたったひとつのコツを紹介!!

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あなたの家庭でカレーを作るとき、どのメーカーのルーを使い、どんな工夫をして料理しているだろうか?

バーモントカレー?ジャワカレー?こくまろカレー?

隠し味はソース?ケチャップ?バター?

今回は人気の市販カレールーランキングと、ご家庭でルーを使ってカレーを作るときに一番美味しく作れる隠し味を紹介したい。

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人気の市販カレールー・ランキングBEST10!!

まずは人気の市販カレールーのランキングを紹介しよう。

市販カレールーランキングBEST10

1位:バーモントカレー中辛230g

2位:バーモントカレー甘口230g

3位:ジャワカレー中辛185g

4位:こくまろカレー中辛140g

5位:ゴールデンカレー中辛160g

6位:プレミアム熟カレー中辛160g

7位:こくまろカレー甘口140g

8位:とろけるカレー中辛180g

9位:バーモントカレー辛口230g

10位:ジャワカレー辛口185g

バーモントカレーが1位と2位を独占!!さすがの実力を見せつけた。

りんごとハチミツの隠し味が大人から子どもまで楽しめる味を作り出し、家族みんなで食べるご家庭のカレーとしては最高の一品に仕上がっている。

続くジャワカレー、こくまろカレー、ゴールデンカレーも、どこのスーパーにも置いてある人気商品。納得のランキングだ。

 

あなたのお気に入りカレールーはランクインしていただろうか?

データの参照元である初公開!売れ筋「カレールー」トップ100商品(東洋経済オンライン)では、なんと100位までの順位をすべて確認することができる。ぜひとも確認してみて欲しい!!

 

ちなみに我が家でカレーといえば、いつもジャワカレースパイシーブレンドを使っている。

ジャワカレーシリーズは、市販のカレールーの中でも全体的に辛口であることが知られている。そのジャワカレーの辛口よりもさらに辛くしたのがスパイシーブレンドだ。

「大好きなジャワカレースパイシーブレンド、何位にランクインしてるんだろ~?」

探してみたのだが、100位以内にすらランクインしていなかった…。

近所のスーパーには絶対置いてあるし、売れているはずなのに。でも確かにカレーを”家庭料理”と考えると、ジャワカレースパイシーブレンドは家庭料理の範疇を逸脱した辛さがある。

でも、辛いカレーが好きなら、是非とも食べしていただきたい一品だ。きっと常軌を逸した辛さが味わえるはず!!

 

では次に、家庭でカレーを作る際に、最も美味しく作る方法を紹介したい。

カレールーを使ってカレーを美味しく作るための隠し味とは?

以前、テレビ番組で「市販のカレールーを一番美味しく作るための隠し味はなにか?」という検証実験が行われた。

料理自慢の主婦たちが集められ、それぞれにこだわりの隠し味を使い、いつも家庭で作っているカレーを披露した。

ソースや醤油、インスタントコーヒー、すりおろしリンゴ、生クリーム、いろんな隠し味が試された結果、一番美味しかったのは…

 

なんと、隠し味をなにもいれないカレーであった!!

 

その理由をメーカーの方に聞いてみると、納得の回答が得られた。

カレールーは開発の段階で、当然のことながら凄まじい試行錯誤を繰り返している。開発担当者は少しでもカレーを美味しくするために、何度もスパイスの調合を微調整して最高に美味しいカレーを作れるようにブレンドしてあるのだ。

そのため、カレールーは”味の飽和状態”になっている。

何か調味料を加えると、全体のバランスが崩れてしまう可能性があるのだ。

もし、ソースとかインスタントコーヒーなどの隠し味がカレーの味をより美味しくできるというのなら、ルーの段階で配合しているはず。それをしないのは、隠し味が逆効果になってしまうから。

番組で集められた主婦たちが様々な隠し味を使ってカレーを美味しく感じていたのは、「隠し味を使ったから美味しくなっているはず」という先入観からの”錯覚”である可能性が高い。

 

家庭のカレーを最高に美味しくする隠し味はなにか?

もちろん、味の好みは人それぞれであり、隠し味を使って自分の味覚に合った美味しいカレーを作れるかもしれない。だけど、もし家族に提供するような普遍的な平均的な美味しさをカレーに求めるのなら、隠し味は使わないのが正解ってことになるだろう。

家庭のカレーまとめ

まとめると、人気ナンバー1の「バーモントカレー中辛」を使用して、こだわりの隠し味を使わずに、一般的な肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎでもって作るのが、日本人の口に合った最もスタンダードな家庭のカレーということになるだろう。

なんて、カレーの記事を書いていたら無性にカレーが食べたくなってきた。

今夜はカレーにしよう。もちろん、使うのはジャワカレースパイシーブレンド!!

カレー大国日本では、たっくさんのカレーが販売されているし、100位以内のランキングに入らなかったカレーもたくさんある。人気に左右されずに自分のお気に入りのカレーを見つけて、最高のカレーライフを満喫しよう!!

関連記事:激辛カレーで幸福感を得られる2つの理由とは!?その効果と激辛カレーを食べるときの注意点。

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