食べ物

2015年8月21日のビジネスジャーナルに「植物油は超危険！アトピー、がん、糖尿病、認知症などの原因！」という刺激的なタイトルの記事が載せられた。 これだけ読むと「植物油＝悪」とミスリーディングしてし ...

「あのニュースで得する人損する人」で安いバニラアイスを一瞬で高級バニラアイスにしてしまう裏ワザが紹介されていた。 その方法はどんなものなのだろうか？ 安いバニラアイスをコクのある高級バニラアイスに変化 ...

チョコレートにはカカオポリフェノールが含まれていて、高い抗酸化作用や疲労回復効果を持っている。高血圧予防やがん予防にだって効果を発揮する。 そんな素晴らしい効果を持つチョコレートだが、「失恋の心を癒す ...

世界で唯一、チョコレートを食べながら走る「チョコラン」というイベントが開催される予定だ。 うむむ…チョコレート好きとしては無視しておけないイベントだ。 どんなイベントなのか？どんなチョコがあるのか？ど ...

現役の医者が情報交換する「メドピア」というサイトがある。 このサイトで医者たちに「健康のために積極的に食べてるものって何かありますか？」というアンケートが行われた。 健康のプロフェッショナルたる、現役 ...

甘くておいしいチョコレート。食べたら太っちゃう！と思われがちだけれど、実は少し違う。 トランス脂肪酸のたくさん入った他のお菓子とは違って、チョコレートにはいろんな健康効果があるのだ。 老化を防いだり、 ...

日常生活の中で出会う、ちょっとした表記の違い。 コーヒーとコーヒー飲料の違い 牛乳と低脂肪乳の違い サイダーとソーダの違い ナチュラルウオーターとナチュラルミネラルウォーターとミネラルウオーターの違い ...

賞味期限と消費期限の違いは何だろうか？ 日常生活でお目にかかるこのふたつの表記、その違いを正しく理解すれば豊かな食生活が送れるだろう。 お酒が美味しく飲める期限は？アイスクリームに賞味期限あるの？缶詰 ...

そもそも、現代人は食べ過ぎている。 あのアメリカ人のボストロールの様な肥満体はどうだ？ジャンクフードをコーラで流しこむその食生活は不健康そのもの。 「腹八分目に医者いらず」とも言われるように、お腹いっ ...

お米の研ぎ方ひとつで、ごはんの美味しさが大きく変わってくるという。 正しいお米の研ぎ方とは？何回研ぐのか？濁りはなくなるまで研ぐ？寒い冬はお湯を使っていい？ などなど、それぞれの質問に答えつつ、最高の ...

今回は、めちゃくちゃ簡単にインスタントラーメンを美味しくつくる6つのコツを紹介したい。 何かの具を入れたり、ごま油を入れたりといったアレンジをすることもなく、簡単にできる。 ちょっとしたひと手間で、イ ...

コーヒーを飲むことで鬱にいい影響があるという話を聞いたことがある。それと同時に、うつ病のひとは珈琲を飲まない方が良いと聞いたこともある。 どっちが正しいのだろうか？ その根拠となった研究を紹介しつつ検 ...

「あきたこまち」を始めとして、お米のブランドにはいろんな名前が付けられている。 そんな中、青森で「青天の霹靂」というネーミングのお米ブランドが発売されると話題になった。 青天の霹靂！！素晴らしいネーミ ...