ブロッコリースプラウトを食べるだけでダイエットになるかもしれない！！
金沢大学の研究によると、マウスにブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」を与えることにより、内臓脂肪の減少効果があることが認められた。
その驚くべき研究の内容とは？
スルフォラファンの健康効果と共に紹介したい。
ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンにダイエット効果が！！！
金沢大学とカゴメの共同グループは、マウスにブロッコリーの新芽に含まれる「スルフォラファン」という成分を混ぜたエサを与えると、体重の増加が抑えられ、内臓脂肪量が減少するといった生活習慣病予防につながる効果を突き止めた。
（中略）
研究グループは実験結果を受けて、「すでに知られていた解毒・抗酸化作用に加えて、今回新たに肥満抑制効果と腸内細菌の改善効果があることが明らかになった」として、今後は人間での臨床試験を進める方針を明らかにした。
参照元：ブロッコリー新芽に多い「スルフォラファン」肥満抑制効果 金沢大（ハザードラボ）
スルフォラファンとはブロッコリーの新芽、つまりブロッコリースプラウトに含まれるファイトケミカル（フィトケミカル）の一種。
ファイトケミカルとは「Phyto＝植物」と「chemical＝化学物質」という意味を持っている、植物に含まれる化学物質のこと。有名なポリフェノールなんかもファイトケミカルの一種で、抗酸化作用が強く、多くの植物に含まれている。
おすすめ記事：第7の栄養素ファイトケミカルとは！？その健康効果と効率的に摂取する料理法について。
金沢大学のマウスを使った実験によると、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンには、特に体重の増加を防ぎ、内臓脂肪を減らす作用があるということがわかった。
スルフォラファンには脂肪細胞に働きかけることによって、消費カロリーを増加させ、脂肪燃焼を活発化させる効果があるばかりか、さらに腸内の悪玉菌増加を防ぐことで、脂肪肝や血糖値の上昇を抑える効果まであることはわかったという。
もともとブロッコリースプラウトにはスゴイ抗酸化作用があることが知られていた。ビタミンCの抗酸化作用は、摂取後にすぐに消えてしまうけれど、ブロッコリースプラウトの抗酸化作用は摂取後3日間も持続するという。
抗酸化作用以外にも、がんを予防したり、ピロリ菌を除菌したり、花粉症を抑制したり、肝臓の機能を改善したりと、幅広い効果がある。
もちろん、以前から脂肪の蓄積を予防する効果も知られていたが、金沢大学の研究によって、改めてその効果が示されたことになる。
そんなスルフォラファンが配合されたサプリメントはたくさん発売されているけれど、ホントに効果があるのだろうか？
その口コミを調べてみた。
スルフォラファン・サプリメントの口コミ
スルフォラファンのサプリメントには本当にダイエット効果があるのか？
楽天市場やアマゾンの口コミの中から、ちょっとだけ紹介しよう。
- 普段から快便な私ですが、飲み始めてからこれまで以上にもりもり出るようになりました。
- スルフォラファンを飲み始め、肝機能の数値が正常値になり、疲れにくくなっているのに気付きました。
- 気のせいかもしれないですが、飲み始めてから目覚めがとても良くなりました。
- 本当に肝臓に効いているのかどうかは何とも言えませんが、服用する事によって良く眠れるような気がしました。
- 体重の減少は残念ながら全くありませんでした。
たくさんの口コミを読んでみると、全体的に酒飲みで肝臓を酷使している方に人気が高いよう。その他にも疲れにくくなった、便通が良くなった、よく眠れるようになったという意見が多い。
…けど、ダイエットになったという口コミはまったくなかった！！
まあ、マウスの内臓脂肪は実際に減ってることだし、飲み続ければ人間にも効果がある…はず。
スルフォラファン配合のオススメ・サプリメント
というわけで、オススメのスルフォラファン配合サプリメントがこちら。
カゴメのスルフォラファン・サプリメント。
機能性表示食品も取得している、信頼のおける製品だ。
ブロッコリースプラウトやスルフォラファンについては、調べれば調べるほどその健康効果に驚かされる。
抗がん作用、アンチエイジング効果、便秘改善、血糖値上昇を防ぐ、肝臓を障害から守る、ピロリ菌を抑制して胃炎を改善する、花粉症予防、シミ・シワの予防…
まさにスーパーフードといっていいだろう。
ブロッコリースプラウトは近所のスーパーでもパックで売っているので、サッと洗ってオリーブオイルをぶっかければ、そのままサラダで食べられる。
「ブロッコリースプラウトのサラダ」や「スルフォラファンサプリメント」を毎日の習慣にすれば、バリバリに健康になるばかりか、肥満の予防やダイエットに効果的なのではないだろうか！！？